外食商機專題之二:
隨著外食人口不斷增加，台灣餐飲業相當競爭，除了大集團不斷開發新品牌，也吸引了年輕人放棄既有的工作，轉行投入。來看看兩個從金融界轉戰餐飲業的故事。
他是洪季志，過去是證券市場的紅人，每天盯著大盤殺進殺出，現在是面對烤盤，烤出一道又一道的魚蝦蟹燒烤。
賣海鮮食物鮮度最重要，冷凍庫成為必要的投資，精打細算的洪季志，一定要將投資的效益擴到最大，也開始做起了電子商務，為了節省成本，從產品攝影架設網站包裝出貨，樣樣自己來。
在台灣，一個家庭平均每年花在食物上的消費金額為11萬3千元，佔總消費支出的15%以上，這是進軍餐飲業的商機所在。
炒焦糖爆香炒牛肉，經過4個小時的繁雜手續，最後倒入前一天用三種大骨熬成的骨湯，然後包裝冷凍打包出貨，他是陳峖暻，身價上億的外商銀行金融界金童，也是暢銷財經作家，在32歲的那一年選擇脫下西裝外套，走進廚房。
從網路宅配走向實體店面，虛實整合是餐飲業一個重要趨勢，整合實體開店和電子商務，餐飲業的創業模式已經有了新的改變。（民視新聞綜合報導）
https://www.youtube.com/watch?v=k8YA-vRb9vI
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